Kawa uprawiana na wysokości 1670 m npm przez liczne drobne gospodarstwa, z których każde ma pod opieką od 250 do 350 drzew. Poddana obróbce „na mokro” w stacji Kyunyu. W profilu nuty kwiatowe, słodkie owoce jagodowe i czarna herbata.
Ziarna pochodzą z Kiandumu w kenijskim hrabstwie Kirinyaga. Ich ocena sensoryczna to 86 SCA.
Oferowaną kawę prażymy na konkretne zamówienie i niezwłocznie wysyłamy do Państwa- dzięki czemu otrzymujecie Państwo kawę wyjątkowo świeżą (czasem nawet zbyt świeżą, by ją natychmiast spożywać – zaleca się minimum trzydniowy okres „karencji”; w czasie tych trzech dni po wypaleniu w kawie trwają jeszcze procesy chemiczne, mające wpływ na jej smak).
Stopień prażenia dobieramy do konkretnej kawy, aby dobrze wyeksponować jej naturalne walory – ale również chętnie dostosujemy się do Państwa sugestii w tym względzie.
Kawę pakujemy w trzywarstwowe, wysokobarierowe torebki, zamykane hermetycznie (zgrzewane) i zaopatrzone w zawór odgazowujący oraz strunę lub klips, umożliwiające wielokrotne otwieranie i zamykanie.
