Brazylia Armadillo microlot controlled fermentation

od 31.32 

Kawa pochodząca z regionu Canastra, plantacja Armadillo. Obrabiana nowatorską, unikatową metodą kontrolowanej fermentacji. W profilu smakowym: miód, czekolada, cukier trzcinowy, nuty kwiatowe, nuty czerwonych owoców, owoców tropikalnych, ctrusów i melasy. Ocena 88 punktów SCA.

Dostępność: Wysoka

Wyczyść
Dodaj do ulubionych

Nowatorska, unikatowa metoda obróbki owoców, polegająca na doprowadzeniu ich do kontrolowanej fermentacji – w specjalnych kadziach i z użyciem drożdży – sprawia, że ziarna znacząco zyskują na jakości.

ocena sensoryczna: 88 unktów SCA
Plantacja: Armadillo
Producent: Pedro Ferreira, Rezende Brás
Region: Canastra
Odmiana botaniczna: catuaí vermelho 144
Obróbka: controlled fermentation (natural)
Profil smakowy: kwiaty, miód, czekolada, cukier trzcinowy, nuty czerwonych owoców, owoców tropikalnych , cytrusów i melasy

Waga

250g, 500g, 1000g

Stopień prażenia

Standardowe, Jasne, Średnie, Ciemne

Grubość mielenia

Kawa w ziarnach, Do zalewania, Kawiarka, "Tygielek", Ekspres ciśnieniowy, Aeropress, "Przelew", French press