Wyprzedane

Peru Cascara

20.00 

Cascara (co w języku hiszpańskim oznacza 'skórkę’) to zasuszony miąższ owocu kawowca. Sporządza się z niego aromatyczny napar. Tradycyjnie, od kilkuset lat jest pijany w Etiopii i Jemenie, natomiast od niedawna podbija również Europę. Nadal trwają spory, czy cascarę kwalifikować jako kawę czy herbatę – naszym zdaniem, niewątpliwie jest to kawa, posiadająca wszystkie walory owocowej herbaty. Oferowana przez nas cascara pochodzi z Pichanaqui w Peru i produkowana jest przez kooperatywę Valle Ubiriki. Napar charakteryzuje się owocowym, lekko, ale bardzo przyjemnie kwaśnym, orzeźwiającym smakiem, a zapach suszu urzeka swoją głębią i bogactwem aromatów z wyczuwalnymi nutami tytoniu. Zaparzać się ją powinno wrzątkiem, przez przynajmniej 8 do 10 minut – zaleca się 3 do 5 g suszu na 100 ml wody, jednakże warto spróbować i dobrać proporcje samemu. Napar zawiera kofeinę, jednak w znacznie mniejszej ilości (ok 1/4) niż filiżanka tradycyjnej kawy.

Brak w magazynie

Cascara (co w języku hiszpańskim oznacza 'skórkę’) to zasuszony miąższ owocu kawowca. Sporządza się z niego aromatyczny napar. Tradycyjnie, od kilkuset lat jest pijany w Etiopii i Jemenie, natomiast od niedawna podbija również Europę. Nadal trwają spory, czy cascarę kwalifikować jako kawę czy herbatę – naszym zdaniem, niewątpliwie jest to kawa, posiadająca wszystkie walory owocowej herbaty. Oferowana przez nas cascara pochodzi z Pichanaqui w Peru i produkowana jest przez kooperatywę Valle Ubiriki. Napar charakteryzuje się owocowym, lekko, ale bardzo przyjemnie kwaśnym, orzeźwiającym smakiem, a zapach suszu urzeka swoją głębią i bogactwem aromatów z wyczuwalnymi nutami tytoniu. Zaparzać się ją powinno wrzątkiem, przez przynajmniej 8 do 10 minut – zaleca się 3 do 5 g suszu na 100 ml wody, jednakże warto spróbować i dobrać proporcje samemu. Napar zawiera kofeinę, jednak w znacznie mniejszej ilości (ok 1/4) niż filiżanka tradycyjnej kawy.