Opis
Arabika Peru HB Negrisa jest uprawiana na rodzinnych plantacjach Negrisa – na zboczach środkowych Andów w regionie Chanchamayo na wysokości 1200 – 1500 m npm. Ziarno poddawane jest mokrej obróbce. Jakość ziaren: grade 1, 82 punkty SCA. To wysokiej jakości, dobrze zrównoważona kawa o średniej zawartości kofeiny. Ma wyrazisty, kremowo – orzechowy smak z przyjemną, owocową kwaskowatością i dominującymi nutami czekolady, śliwki, prażonych orzechów i syropu klonowego. Polecana do espresso i kaw mlecznych.
Oferowaną kawę prażymy na konkretne zamówienie i niezwłocznie wysyłamy do Państwa- dzięki czemu otrzymujecie Państwo kawę wyjątkowo świeżą (czasem nawet zbyt świeżą, by ją natychmiast spożywać – zaleca się minimum trzydniowy okres „karencji”; w czasie tych trzech dni po wypaleniu w kawie trwają jeszcze procesy chemiczne, mające wpływ na jej smak).
Stopień prażenia dobieramy do konkretnej kawy, aby dobrze wyeksponować jej naturalne walory – ale również chętnie dostosujemy się do Państwa sugestii w tym względzie.
Kawę pakujemy w trzywarstwowe, wysokobarierowe torebki, zamykane hermetycznie (zgrzewane) i zaopatrzone w zawór odgazowujący oraz strunę lub klips, umożliwiające wielokrotne otwieranie i zamykanie.
Standardowo kawę wysyłamy w ziarnach – ale na życzenie zmielimy ją dla Państwa na oczekiwaną grubość (w zależności od sposobu parzenia).
Podana cena dotyczy opakowania 1 kg.
