Wyprzedane

Brazylia Gesha – Santa Cecilia Farm

0.00 

Bijąca rekordy popularności i niezwykle ceniona odmiana gesha, uprawiana na plantacji Santa Cecilia w regionie Cerrado Minas Gerais W profilu smakowym nuty kwiatowe oraz owoców cytrusowych, gujawy, ananasa i marakui. Ocena sensoryczna: 88 punktów SCA.

Dostępność: Brak w magazynie

Tego produktu nie ma na stanie i nie jest dostępny.

Historia tej botanicznej odmiany kawowca sięga lat 30-tych ubiegłego wieku, kiedy to została odkryta w Etiopii – w pobliżu miejscowości Gesha (lub, wg innej pisowni, Geisha). Uprawę tej odmiany zarzucono w Etiopii ze względu na niezadowalające zbiory, jednakże od tego momentu jej ziarna rozpoczęły swoją wędrówkę po świecie – przez kilka krajów afrykańskich (Kenia, Tanzania, Uganda) trafiły do Kostaryki, a stamtąd do Panamy, Hondurasu i innych krajów Ameryki Środkowej i Południowej.
Ta konkretna kawa pochodzi ze znanego z kawowych upraw regionu Cerrado Minas Gerais i jest microlotem uprawianym na plantacji Santa Cecilia przez rodzinę Pedro Humberto Veloso; historia plantacji sięga połowy XIX wieku. Kawa jest obrabiana metodą „natural”, została oceniona na 88 punktów w skali SCA, a w profilu sensorycznym możemy znaleźć nuty kwiatowe, owoców cytrusowych, gujawy, ananasa i marakui.

Waga

250g, 500g, 1000g

Stopień prażenia

Standardowe, Jasne, Średnie, Ciemne

Grubość mielenia

Kawa w ziarnach, Do zalewania, Kawiarka, "Tygielek", Ekspres ciśnieniowy, Aeropress, "Przelew", French press