Arabika

Wyniki 1–12 z 34

Kostaryka Hacienda Sonora Geisha Natural

od 61.56 zł

Wyjątkowa kawa, uprawiana w wyjątkowym miejscu - Hacienda Sonora to plantacja z ponad stuletnią tradycją pracy w zgodzie z naturą (20% jej powierzchni to rezerwat lasu deszczowego), a jednocześnie innowacji w obróbce ziaren. Uprawia się na niej ponad 20 różnych odmian kawy; jedną z nich jest oferowana przez nas Geisha. Charakteryzuje się ona unikalnym, kwiatowym profilem, docenionym przez sensoryków - jej ocena SCA to aż 88,5 punktów. W nutach smakowych znajdziemy ponadto jaśmin, mandarynkę, brzoskwinię, herbatę oraz karmel.
Kenia AA Top Rift Valley

0.00 zł

Nowa kawa w naszej ofercie: oceniana na 85 punktów w skali SCA, kryje nuty smakowe grejpfrutów, malin oraz karmelu.

Uprawiana w kenijskich regionach Kiambu, Muranga, Nyeri, Kirinyaga i Embu na wysokości przynajmniej 1600 m n.p.m. Zbierana w okresie od października do grudnia, jest poddawana obróbce na mokro i wysyłana w podróż do Europy - między innymi na Tarchomińską.
Gwatemala SHB EP Santa Clara

od 33.48 zł

Kawy z Gwatemali odznaczają się pełnym smakiem i aromatem. 98% produkcji kawy w Gwatemali stanowi arabica; zaledwie 2% to robusta.

Kawa uprawiana w zachodniej części kraju, w regionie Huehuetenango, gdzie panuje specyficzny mikroklimat stwarzający fantastyczne warunki do uprawy kawy. Uprawia się ją na glebach wulkanicznych na wysokości 1600 – 1900 m n.p.m., w małych gospodarstwach o powierzchni 2-3 ha. Jest obrabiana na miejscu metodą mokrą. Posiada zbalansowany, aksamitny, czysty smak i aromat z nutami gorzkiej czekolady i karmelu, oraz przyjemną, niezbyt dużą kwaskowatość. Zaliczana do najlepszych na świecie. Wysoka zawartość kofeiny.
Kolumbia Maragogype

od 43.20 zł

Do oferty 3P trafia kolejny debiut - mamy nadzieję, że znowu udany. Kolumbijska kawa uprawiana na plantacji el Boton obiecuje nam bukiet smakowy złożony z marakui, żółtej śliwki, tytoniu i kakao. Jest obrabiana metodą "na mokro", a efekty tego procesu są raczej imponujące: kawa została oceniona na 85 punktów w skali SCA. Szczególnie polecamy osobom lubiącym tzw. "ziarno słoniowe" lub słonie.
Rwanda Akeza

od 43.20 zł

Do naszej oferty trafia kolejna kawa rwandyjska: Akeza. Uprawiana w prowincji Gicumbi, po zbiorach obrabiana jest jest metodą fermentacji beztlenowej (anaerobic).

Kawa jest odmiany Red Bourbon, została oceniona na 87 punktów SCA, w profilu smakowym anonsują swoją obecność kolejno: owoce pomarańczowe, brzoskwinia, borówka, malina oraz ananas.
Honduras SHG Montecristo

od 31.32 zł

Wysokiej jakości kawa z Ameryki Środkowej, uprawiana na dużych wysokościach, na plantacjach położonych w przedziale 1500 – 2000 m n.p.m. Kawa dobrze zbilansowana, o niskiej kwaskowatości i średniej cielistości, o wyrazistym, zdecydowanym smaku z nutami orzechowymi, kokosowymi i karmelowymi.
Brazylia Natural Yellow Bourbon

od 32.40 zł

Kawa cenionej odmiany Yellow Bourbon, wyprodukowana w ramach programu aktywizującego kobiety - Gender Project. W profilu smakowym nuty kwiatowe, czekoladowe, karmelu, ananasa i słodkiej śmietanki.
Brazylia Alta Mogiana

0.00 zł

Kawa pochodząca z regionu Alta Mogiana Jeriquara, plantacja Santa Rita. Producent: Rodrigo de Freitas Silva. Odmiana - Mundo Novo/Red Catuai. W profilu smakowym: kakao, czekolada, karmel, żółte owoce (mango, brzoskwinia). Ocena: 82 punkty SCA.
Brazylia Rancharia (Microlot, anaerobic fermentation)

0.00 zł

Kolejna nowa kawa obrabiana metodą fermentacji beztlenowej (anaerobic): Brazylia Rancharia (producent: César Jordão - na zdjęciach wraz z rodziną). Podstawowe dane - na etykiecie, deklarowany profil smakowy: owoce leśne i kandyzowane, migdały, nuty kwiatowe; kremowe body. Reszta do sprawdzenia we własnej filiżance :)
Rwanda Gashonga premium

od 36.72 zł

W Rwandzie produkuje się ziarno bardzo wysokiej jakości; jest ono poddawane starannej obróbce na mokro. Uprawy znajdują się na glebach wulkanicznych na wysokości 1.500 - 2.200 m n.p.m. Kawa jest uprawiana i poddawana obróbce w małych gospodarstwach o powierzchni poniżej 2,5 ha.

Wskutek wojny domowej, po 1994 roku wszystkie plantacje kawy w Rwandzie zostały niemal doszczętnie zniszczone. Na szczęście dzięki pomocy międzynarodowej z początkiem XXI wieku wszystko zaczęło się odradzać. Oferowana kawa pochodzi z "prywatnego importu" fundacji Salvatti, pomagającej miejscowej ludności w zaspokajaniu podstawowych potrzeb - część zysków ze sprzedaży kawy jest przeznaczana na edukację, budowę szkół, ujęć wody itp.

Rwanda Gashonga uprawiana jest na wysokości 1683 metrów w zachodniej części Rwandy, nieśmiało wciśniętej między Kongo a Burundi. Uprawy tej kawy nie są rozległe, dlatego należy ona do rarytasów na światowym rynku. O jej unikalności stanowi zupełnie nadzwyczajna nuta
marcepanowa z mocą słodyczy. Kawa jest złożona w smaku, składają się nań delikatna
smuga ciemnego kakao, słodko - kwaskowata morwa, nieco śliwkowej konfitury, dzika róża i
skórka cytrynowa. Jest ręcznie zbierana, wyselekcjonowane owoce są poddawane mokrej obróbce. Ocena sensoryczna: 86 punktów SCA.
Rwanda Gisuma Premium

od 36.72 zł

W Rwandzie produkuje się ziarno bardzo wysokiej jakości; jest ono poddawane starannej obróbce na mokro. Uprawy znajdują się na glebach wulkanicznych na wysokości 1.500 - 2.200 m n.p.m. Kawa jest uprawiana i poddawana obróbce w małych gospodarstwach o powierzchni poniżej 2,5 ha.

Wskutek wojny domowej, po 1994 roku wszystkie plantacje kawy w Rwandzie zostały niemal doszczętnie zniszczone. Na szczęście dzięki pomocy międzynarodowej z początkiem XXI wieku wszystko zaczęło się odradzać. Oferowana kawa pochodzi z "prywatnego importu" fundacji Salvatti, pomagającej miejscowej ludności w zaspokajaniu podstawowych potrzeb - część zysków ze sprzedaży kawy jest przeznaczana na edukację, budowę szkół, ujęć wody itp.

Rwanda Gisuma rośnie na wysokości 1700 m, w okolicy Parku Narodowego Nyungwe, z obfitością
afrykańskiej fauny i flory. Wilgotny górski klimat z dynamiką mocnego słońca i
odświeżającego deszczu nadają smakowi kawy słodkie nuty czarnych jagód, które
urozmaicają orzeźwiające akcenty świeżej, słodkiej pomarańczy. Jest ręcznie zbierana, wyselekcjonowane owoce są poddawane mokrej obróbce. Ocena sensoryczna: 85,5 punktu SCA
Nikaragua SHB EP Trincheras

od 32.40 zł

Kawa ta pochodzi z wysokogórskich upraw w północno - zachodniej części kraju – pasma górskie Isabella i Darien w regionach Matagalpy i Jinotega. Obszary te posiadają bogate w minerały gleby wulkaniczne oraz wilgotny klimat, co znakomicie sprzyja uprawom kawowca.

Ziarna, obrabiane metodą mokrą, charakteryzują się zrównoważonym, karmelowo – czekoladowym smakiem z nutami owoców tropikalnych i miodu o subtelnej kwaskowatości.