Wysokiej jakości kawa, pochodząca z Farmy Mierisch. Wysokość upraw :1250 – 1400 m n.p.m.
Nasiona kawowca odmiany Longberry Java, pochodzące z indonezyjskiej wyspy o tej samej nazwie, dość przypadkowo trafiłydo Nikaragui i do właścicieli Finkas Mierisch – i w nowym miejscu odmiana została nazwana „Javanica”.
Kaw obrabiana nowatorską metodą natural anaerobic (fermentacja beztlenowa), uzyskała wysoką ocenę sensoryczną : 87 punktów w skali SCA.
Szczególnie polecana do alternatywnych metod parzenia, ale swoje walory ujawni również zwolennikom espresso.
W filiżance możemy spodziewać się nut egzotycznych owoców, przełamanych miodową słodyczą.
Oferowaną kawę prażymy na konkretne zamówienie i niezwłocznie wysyłamy do Państwa- dzięki czemu otrzymujecie Państwo kawę wyjątkowo świeżą (czasem nawet zbyt świeżą, by ją natychmiast spożywać – zaleca się minimum trzydniowy okres „karencji”; w czasie tych trzech dni po wypaleniu w kawie trwają jeszcze procesy chemiczne, mające wpływ na jej smak).
Stopień prażenia dobieramy do konkretnej kawy, aby dobrze wyeksponować jej naturalne walory – ale również chętnie dostosujemy się do Państwa sugestii w tym względzie.
Kawę pakujemy w trzywarstwowe, wysokobarierowe torebki, zamykane hermetycznie (zgrzewane) i zaopatrzone w zawór odgazowujący oraz strunę lub klips, umożliwiające wielokrotne otwieranie i zamykanie.
Standardowo kawę wysyłamy w ziarnach – ale na życzenie zmielimy ją dla Państwa na oczekiwaną grubość (w zależności od sposobu parzenia).
Podana cena dotyczy opakowania 1 kg.