Arabika

Wyniki 1–12 z 32

Kenia AA Top Nyeri

od 37.80 zł

Jedna z najbardziej cenionych kaw na świecie, o zdecydowanym smaku, wyrazistej kwaskowatości i dużym ziarnie. Ma znakomity aromat i winno - owocowe akcenty z nutami czarnej porzeczki, winogron i melasy, oraz czekoladowym posmakiem; bardzo pobudzająca i orzeźwiająca. Uprawiana na wysokości 1700 - 1800 m. n.p.m, obrabiana metodą "na mokro" (washed ) Bardzo ceniona przez zwolenników alternatywnych metod parzenia, ale też znakomicie sprawdzi się zaparzona jako espresso.
Gwatemala SHB EP Santa Clara

od 31.32 zł

Kawy z Gwatemali odznaczają się pełnym smakiem i aromatem. 98% produkcji kawy w Gwatemali stanowi arabica; zaledwie 2% to robusta.

Kawa uprawiana w zachodniej części kraju, w regionie Huehuetenango, gdzie panuje specyficzny mikroklimat stwarzający fantastyczne warunki do uprawy kawy. Uprawia się ją na glebach wulkanicznych na wysokości 1600 – 1900 m n.p.m., w małych gospodarstwach o powierzchni 2-3 ha. Jest obrabiana na miejscu metodą mokrą. Posiada zbalansowany, aksamitny, czysty smak i aromat z nutami gorzkiej czekolady i karmelu, oraz przyjemną, niezbyt dużą kwaskowatość. Zaliczana do najlepszych na świecie. Wysoka zawartość kofeiny.
Gwatemala SHB EP Maragogype (ziarno "słoniowe")

od 42.12 zł

Maragogype - odmiana botaniczna arabiki, charakteryzująca się wyjątkowo dużym ziarnem (ziarno "słoniowe"), osiągającym długość ok.1,5 cm.

Kawa pochodzi z plantacji Catalan de Las Mercedes w regionie San Martin Jilotepeque Chimaltenango. Uprawiana na wysokości 1600-1900 m n.p.m. Ocena sensoryczna 86 punktów SCA. W profilu smakowym nuty kwiatowe, jaśminu, owoców cytrusowych i karmelu. Charakteryzuje się syropowo - soczystym body i długim, słodkim posmakiem.
Brazylia Gesha - Santa Cecilia Farm

od 50.76 zł

Bijąca rekordy popularności i niezwykle ceniona odmiana gesha, uprawiana na plantacji Santa Cecilia w regionie Cerrado Minas Gerais W profilu smakowym nuty kwiatowe oraz owoców cytrusowych, gujawy, ananasa i marakui. Ocena sensoryczna: 88 punktów SCA.
Brazylia Artisans microlot controlled fermentation

od 34.56 zł

Kawa pochodząca z regionów Campo das Vertentes i Sul de Minas, uprawiana na małych, rodzinnych plantacjach, obrabiana przez kooperatywę Artisans nowatorską, unikatową metodą, polegająca na doprowadzeniu owoców do kontrolowanej fermentacji - w specjalnych kadziach i z użyciem drożdży - która sprawia, że ziarna znacząco zyskują na jakości. W profilu smakowym: kwiaty, miód, kakao, brązowy cukier, kandyzowane owoce, melasa, cytryna.
Brazylia Carmo de Minas

od 31.32 zł

Brazylijska kawa z regionu Minas, skrywająca nuty smakowe czarnej jagody, syropu klonowego i kardamonu.
Burundi Gitega Gaterama

od 31.32 zł

Kawa z Burundi należy do dość trudno dostępnych; kraj ten zajmuje 31 pozycję na liście światowych producentów kawy, wytwarzając zaledwie 0,5% światowej produkcji. Ta oferowana przez nas została poddana obróbce fully washed, której zawdzięcza wyjątkowo czysty, zdecydowany smak. W profilu smakowym owoce tropikalne, czarna porzeczka, nuty mlecznej czekolady.
Brazylia Armadillo microlot controlled fermentation

od 34.56 zł

Kawa pochodząca z regionu Canastra, plantacja Armadillo. Obrabiana nowatorską, unikatową metodą kontrolowanej fermentacji. W profilu smakowym: miód, czekolada, cukier trzcinowy, nuty kwiatowe, nuty czerwonych owoców, owoców tropikalnych, ctrusów i melasy. Ocena 88 punktów SCA.
Peru Villa Rica

od 35.64 zł

Wyjątkowa kawa, uprawiana w warunkach ekologicznych w regionie Villa Rica. Charakteryzuje się średnim body, subtelną kwaskowatością oraz intensywnym aromatem. W profilu sensorycznym czekolada, jabłko i orzech włoski.
Rwanda Gashonga premium

od 35.64 zł

W Rwandzie produkuje się ziarno bardzo wysokiej jakości; jest ono poddawane starannej obróbce na mokro. Uprawy znajdują się na glebach wulkanicznych na wysokości 1.500 - 2.200 m n.p.m. Kawa jest uprawiana i poddawana obróbce w małych gospodarstwach o powierzchni poniżej 2,5 ha.

Wskutek wojny domowej, po 1994 roku wszystkie plantacje kawy w Rwandzie zostały niemal doszczętnie zniszczone. Na szczęście dzięki pomocy międzynarodowej z początkiem XXI wieku wszystko zaczęło się odradzać. Oferowana kawa pochodzi z "prywatnego importu" fundacji Salvatti, pomagającej miejscowej ludności w zaspokajaniu podstawowych potrzeb - część zysków ze sprzedaży kawy jest przeznaczana na edukację, budowę szkół, ujęć wody itp.

Rwanda Gashonga uprawiana jest na wysokości 1683 metrów w zachodniej części Rwandy, nieśmiało wciśniętej między Kongo a Burundi. Uprawy tej kawy nie są rozległe, dlatego należy ona do rarytasów na światowym rynku. O jej unikalności stanowi zupełnie nadzwyczajna nuta
marcepanowa z mocą słodyczy. Kawa jest złożona w smaku, składają się nań delikatna
smuga ciemnego kakao, słodko - kwaskowata morwa, nieco śliwkowej konfitury, dzika róża i
skórka cytrynowa. Jest ręcznie zbierana, wyselekcjonowane owoce są poddawane mokrej obróbce. Ocena sensoryczna: 86 punktów SCA.
Rwanda Gisuma Premium

od 35.64 zł

W Rwandzie produkuje się ziarno bardzo wysokiej jakości; jest ono poddawane starannej obróbce na mokro. Uprawy znajdują się na glebach wulkanicznych na wysokości 1.500 - 2.200 m n.p.m. Kawa jest uprawiana i poddawana obróbce w małych gospodarstwach o powierzchni poniżej 2,5 ha.

Wskutek wojny domowej, po 1994 roku wszystkie plantacje kawy w Rwandzie zostały niemal doszczętnie zniszczone. Na szczęście dzięki pomocy międzynarodowej z początkiem XXI wieku wszystko zaczęło się odradzać. Oferowana kawa pochodzi z "prywatnego importu" fundacji Salvatti, pomagającej miejscowej ludności w zaspokajaniu podstawowych potrzeb - część zysków ze sprzedaży kawy jest przeznaczana na edukację, budowę szkół, ujęć wody itp.

Rwanda Gisuma rośnie na wysokości 1700 m, w okolicy Parku Narodowego Nyungwe, z obfitością
afrykańskiej fauny i flory. Wilgotny górski klimat z dynamiką mocnego słońca i
odświeżającego deszczu nadają smakowi kawy słodkie nuty czarnych jagód, które
urozmaicają orzeźwiające akcenty świeżej, słodkiej pomarańczy. Jest ręcznie zbierana, wyselekcjonowane owoce są poddawane mokrej obróbce. Ocena sensoryczna: 85,5 punktu SCA
Nikaragua SHB EP Trincheras

od 28.08 zł

Kawa ta pochodzi z wysokogórskich upraw w północno - zachodniej części kraju – pasma górskie Isabella i Darien w regionach Matagalpy i Jinotega. Obszary te posiadają bogate w minerały gleby wulkaniczne oraz wilgotny klimat, co znakomicie sprzyja uprawom kawowca.

Ziarna, obrabiane metodą mokrą, charakteryzują się zrównoważonym, karmelowo – czekoladowym smakiem z nutami owoców tropikalnych i miodu o subtelnej kwaskowatości.